とびんにゃ（マガキガイ）を食べたくなって

昔、スキューバダイビング旅行で

奄美大島へ行った時に

酒の肴に食べた巻貝はなんだったっけ？と

ふいに思って調べたら

九州方面で

「とびんにゃ」

「マガキガイ」

「チャンバラ貝」などの名前で

呼ばれて食べられていることが

分かりました。

お取り寄せできないかなと検索したら

ふるさと納税で

塩ゆで冷凍品を見つけたので

寄付して手に入れました。

冷凍でパック詰めされてて

冷蔵庫に入れて自然解凍すれば

そのまま食べられます。

はみ出した爪をもって

回すように引き抜いて

食べます。

味は程よい塩味で

磯の香りが強め、歯ごたえあり。

癖になります。

身は貝の大きさに比べて小さいので

酒とともに

あっという間になくなります。