はじめての新筍刺身

家族が出かけていて仕事も休みだったので、

ひとりお昼ご飯を求めて

つくば市にある割烹一ノ矢へ

行ってきました。

そして

いいものに巡り合いました。

新・筍刺身がメインの定食だなんておもしろい。

ということで定食春一番②を注文しました。

新筍の刺身、たらの芽天ぷら、野菜うま煮、

蛍イカの塩辛（しらすおろしは切れていた？）

たけのこの刺身は初めて食べましたが、

みずみずしく

生でもこんなにアクがないんだと感心。

こんなに春を味わえる定食は

なかなかないと思います。